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De Raíz en Tandil: El arte de escuchar a la piedra con Ariel Díaz, el picapedrero que mantiene vivo el oficio

Nos adentramos en el corazón de la cantería de Tandil para conocer a Ariel Díaz, un apasionado que mantiene vivo el legado de los picapedreros. En un mano a mano imperdible, nos cuenta cómo cambió los planos por el cincel para transformar el granito en arte, honrando un oficio ancestral que define la identidad y el paisaje de las sierras.

Por Mercedes González Prieto
22 marzo, 2026
en COMUNIDAD, HISTORIAS
0
De Raíz en Tandil: El arte de escuchar a la piedra con Ariel Díaz, el picapedrero que mantiene vivo el oficio
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Viajar a Tandil es, inevitablemente, encontrarse con la piedra. Es el sello de su paisaje, el elemento natural que aparece en cada jardín que recorrimos como una marca de identidad local. Pero detrás de cada pirca, de cada escalón y de cada escultura, hay manos que saben interpretar el granito.

Esta nota nació en el marco de una de las recorridas de Entre Plantas Viajes. En ese contexto de ruta, mate y paisajes, fuimos a conocer a Ariel Díaz. Ariel no es solo un trabajador de la piedra; es un apasionado que contagia el respeto por un oficio que parecía destinado a perderse. Nos recibió al caer la tarde, y entre el ruido de las herramientas y el aroma a serranía, nos contó cómo cambió los planos por el cincel.

En el episodio 4 de nuestra viaje, charlamos con Ariel en su propio taller. La entrevista:

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Una elección del corazón

Ariel estaba a punto de convertirse en Maestro Mayor de Obra. Tenía el título ahí nomás, a una semana, cuando el destino le propueso algo inesperado. “Un cliente vio algo en mí, vio que le metía cariño a lo que hacía”, nos cuenta Ariel. Ese encuentro fue el disparador: le ofrecieron aprender el oficio con los últimos picapedreros “de cuna”, esos que nacieron y se criaron en las canteras.

La decisión no fue fácil. “En mi casa chocó mucho. Mi papá me dijo que no, y yo creo que esa noche pensé todo lo contrario”. Ariel dio el sí. Un “sí” que significaba dos años de aprendizaje exclusivo, de silencio y de conexión con la materia prima.

La magia de ver más allá

Para nosotros, que solemos conectar con la vida a través de la botánica, escuchar a Ariel hablar de la piedra es un espejo de nuestra propia pasión. Donde uno ve algo áspero y pesado, él ve una oportunidad.

“Es un trabajo pesado, si no te genera pasión, les digo a los chicos que no pierdan el tiempo. Pero tiene la magia de mirar una piedra y decir: ‘esta la voy a usar para un esquinero’, o ‘con esta hago un bebedero’. En algunas, hasta veo una cara y sé que va a ser una escultura”.

Esa pasión lo llevó a cumplir su gran sueño: su propia casa de piedra. Aunque le decían que el granito no se podía ajustar tanto, él se empecinó. Demostró que sí se podía. Hoy vive en su “rancho de piedra”, el lugar donde los desafíos no tienen techo.

El arte compartido: El encuentro con la sutileza

Uno de los momentos más lindos de la charla fue cuando Ariel nos contó cómo el oficio se transformó en arte de la mano de su mujer, Paola. Cuando le encargaron un Vía Crucis tallado en piedras redondas, Ariel no sabía por dónde empezar. Agarró una moneda y empezó a copiar la cara en la piedra.

Paola, que estudió Bellas Artes, se sumó al desafío. “Ella le aplicó su sutileza y su arte. Juntos descubrimos una nueva faceta de la piedra”, recuerda. Esa unión entre la fuerza del picapedrero y la visión artística de Paola dio vida a piezas únicas que hoy son orgullo de la zona.

El interior y sus historias

Se nos hacía de noche en Tandil, pero no queríamos dejar de escuchar a este hombre que le devuelve la voz a las rocas. Ariel es el ejemplo vivo de que el interior está lleno de historias que merecen ser contadas, de oficios que nos conectan con lo más profundo de nuestra tierra.

Si andan por Tandil, busquen la piedra, pero sobre todo, busquen las historias de quienes la trabajan. Gracias, Ariel, por recordarnos que, con pasión y oficio, hasta la materia más dura se vuelve arte.

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Etiquetas: Ariel DíazDeRaízEntre Plantas Viajesidentidad localoficiopicapedreropiedra granitotandil

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