Cuando hablamos de flores comestibles solemos pensar primero en sus colores, sus formas y en ese toque especial que pueden darle a un plato. Pero detrás de una flor que llega a la cocina hay mucho más para mirar: qué especie es, cómo fue cultivada, qué ocurrió antes de la cosecha y qué microorganismos pueden estar presentes en ella. En nuestra visita a la Facultad de Ciencias...
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¿Alguna vez escuchaste cantar un pájaro en tu jardín y te quedaste con la duda de cuál era? ¿O viste...
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Cuando llegamos a Mendoza fuimos a conocer Planta Uno. Hoy es un mercado gastronómico y un espacio de encuentro en...
Fuimos a la sede de la Sociedad Argentina de Horticultura, en la calle Agüero, para celebrar sus 90 años y...
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Recorrimos "Tramas del Tiempo", el espacio del paisajista Tomás Nadares en Casa FOA 2026. Un diseño que une historia, naturaleza...
Con el pronóstico de fuertes precipitaciones, evitar que los nutrientes del suelo se laven es el gran desafío de la...
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Hay algo que me fascina de los espacios recuperados: ver cómo la vegetación puede integrarse con una historia que ya...
Después de conocer cómo se cultivan y manejan las flores que llegan a la gastronomía, en esta segunda parte de...
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Por Agüeira Delfina La mañana estaba gris y una garúa finita acompañaba la llegada al Palacio Molina, en Barracas. Desde...
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