Cuando fuimos a visitar a Tata Flower nos abrió la puerta de su mundo floral con la generosidad de siempre. Nos enseñó que con flores de mercado se pueden armar ramos únicos, llenos de frescura, textura y movimiento.
María Fuentes Rossi, “Tata” para los amigos, es una reconocida florista argentina, apasionada y entusiasta como pocas. Nació en La Pampa y al llegar a Buenos Aires encontró en la Sociedad Argentina de Horticultura su lugar. Con más de 30 años de trayectoria, su formación en la Escuela Iberoamericana de Arte Floral (EIAF) la convirtió en referente y maestra de varias generaciones, dentro y fuera del país.
Su manera de trabajar transmite una premisa simple pero poderosa: el diseño debe estar claro antes de empezar, porque eso define qué flores comprar y cómo combinarlas. Luego, cada paso suma a la vida del ramo:
- Limpieza: retirar las hojas del tallo que quedarán sumergidas en agua.
- Hidratación: cortar en bisel, un corte diagonal que permite absorber mejor el agua.
- Armado: comenzar con una base de hojas, puestas como escamas de pescado, para luego dar lugar a las flores más grandes.
Los materiales que nos compartió ese día fueron los imprescindibles: esponja vegetal, tijera de podar, un buen jarrón con agua y, por supuesto, la selección de hojas y flores que le dan identidad al ramo: Viburnum tinus, hojas de peonias, lilium perfumado, salvia guaranítica, peonias, dianthus, marimonias y arvejillas.
Pero además de lo técnico, Tata dejó un mensaje claro: usar flores de mercado tiene un valor enorme. Significa apoyar a los productores locales y ayudar a que el oficio crezca. Significa también llevar belleza y frescura a las casas, alegrar los espacios cotidianos con algo tan simple y a la vez tan poderoso como un ramo en la mesa.
En sus manos, todo parece fluir con naturalidad. Pero detrás de cada gesto hay años de experiencia y un amor enorme por las flores. Y lo mejor: esa alegría que contagia cuando enseña y comparte.
Con Tata aprendimos que un ramo no es solo un objeto decorativo: es un pequeño universo de colores, aromas y texturas que, bien pensado, puede transmitir tanto como una obra de arte.
