El equipo de De Raíz visitó una escuela Waldorf y charlamos con Lula, encargada de la huerta biodinámica del lugar, quien nos contó todo sobre esta forma de cultivo que cada vez gana más adeptos.
Porque sí, cultivar no es solo plantar y esperar: acá entran en juego el cosmos, la energía y hasta el calendario astronómico.
Qué es una huerta biodinámica
“Este método agrícola tiene en cuenta, entre otras cuestiones, el efecto del cosmos o la influencia del cosmos sobre las plantas, animales y nosotros mismos”, comenzó explicando Lula.
“Trabajamos con el calendario biodinámico y con los preparados biodinámicos. Nos guiamos con el calendario astronómico para organizar las tareas: cuándo y qué días son más favorables para trabajar la tierra o para resaltar algún atributo de la planta o para evitar la presencia de enfermedades o patógenos o para que las frutas duren más tiempo””. Y nos guiamos con el calendario astronómico”, agregó.
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Más datos sobre la huerta dinámica
Como te contamos, la agricultura biodinámica es un método de cultivo que se basa en la conexión entre la tierra, las plantas, los animales y las energías del universo.
No solo se trata de sembrar y cosechar, sino de entender los ritmos naturales y cómo influyen en cada etapa del proceso. Para eso se utilizan preparados especiales, como mencionaba Lula, (hechos con minerales, plantas y estiércol) que potencian la fertilidad del suelo y la resistencia de los cultivos.
Además, todo se planifica según un calendario que marca los momentos ideales para sembrar, podar o cosechar, en función de la posición de la luna y los astros.
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