Cuando bajan las temperaturas, el ritmo de la huerta cambia… ¡pero ni se te ocurra abandonarla! Esta temporada tiene sus estrellas y Juanita Guimarey (@lajuanitahuertas), que sabe mucho de este tema, comparte su top de cultivos que no fallan. Porque sí, se viene el frío, pero también una oportunidad increíble para cosechar, cuidar el suelo y llenar de vida tu rincón verde.
5 cultivos de invierno by Juanita
1. Acelga: cosecha generosa todo el año
Si hay una planta agradecida, es la acelga. Cosechá hoja por hoja a medida que crecen y asegurate una producción constante durante toda la temporada. Es rústica, resistente, y siempre hay una lista para levantar. ¡Un clásico infalible!
2. Puerro: el protector silencioso
Además de ser riquísimo en guisos y tartas, el puerro es un aliado natural contra las plagas. Como buena liliácea, ayuda a prevenir los temidos pulgones y otras molestias de la huerta. Incorporarlo en tu cultivo es como tener un guardaespaldas vegetal.
3. Brócoli: el rey del invierno
Le encanta el frío, crece bárbaro en esta época y encima es un superalimento. El brócoli fortalece el sistema inmunológico, así que no solo embellece tu huerta, también te cuida a vos. ¿Algo más? Sí: ¡queda increíble en platos de invierno!
4. Habas y arvejas: fertilizantes naturales
Estas leguminosas hacen magia. Fijan el nitrógeno del aire y lo transforman en alimento para futuras plantas. ¿Qué significa esto? Que si pensás rotar con tomates en primavera, por ejemplo, te van a dejar el suelo como nuevo. Además, tienen una floración hermosa.
5. Caléndula: belleza con superpoderes
Sí, es linda. Pero también es una máquina de proteger tu huerta. Funciona como planta trampa para pulgones y oídio, atrayéndolos para que no se metan con tus cultivos principales. Sumá color y defensa natural con esta flor todoterreno.
Fotos: Pinterest.
