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Home FICHAS BOTÁNICAS

Tres consejos para sembrar zanahoria en febrero

10 febrero, 2022
en FICHAS BOTÁNICAS, MIRALO Y HACELO, TOMA NOTA
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Tres consejos para sembrar zanahoria en febrero

Woman asean holding up fresh organic baby carrots. The carrots have just been harvested from the vegetable garden.

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En un abrir y cerrar de ojos empezó febrero en el jardín y en De Raíz queremos recordarte algunos tips que nos dio Juana Guimarey cuando la visitamos. Ya es la época en que se pueden sembrar las zanahorias. Mira esta nota y poné en práctica cada detalle.

Seguimos sacándole el jugo a la recorrida que hicimos a La Juanita Huertas, hoy el turno de esta verdura que es tan combinable en nuestras comidas para consumir frías, crudas, calientes y cocidas.

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Tres consejos
1- Colocar fecha de siembra. Es importante marcarlo en algún lugar de la huerta ya que tardan entre 50 y 60 días en crecer, para llevar bien la cuenta.
2-Raleo. Esto es para que no compitan entre sí, ya que consumimos la raíz. Hay que dejar espacio entre cada una, ya que si están muy juntas no se desarrollarían bien.
3-No se recomienda el trasplante. Lo que se ralea se puede consumir.

Aquí compartimos la ficha botánica de este gran cultivo.

Familia: Umbeliferas (Apiáceas)
Nombre Científico: Daucus carota
Nombre común: Zanahoria
Origen: Centro de Asia, Afganistán.
Característica: Planta bianual
Altura: 0.50cm a 0.60cm
Diámetro: 0,40
Riego: Riego regulares, períodos de sequía se notan con rajaduras a lo largo de las raíces.
Época de Siembra: Finales de verano, principio de otoño(febrero a junio). Se hace de asiento.
Se siembra a una profundidad de 50cm directamente en el cantero, luego se ralea como vimos en el video.
Cosecha: 4 a 5 meses (junio a noviembre). Con cuidad, tomar la planta desde la base y sacudir levemente hasta que salga la raíz sin dañarse.
Ubicación: Sol.
Suelo: Necesita suelo arenoso y suelto, profundos y ricos en humus. Evitar presencia de cascotes en el suelo, ya que deforman las raíces

Si bien necesita dos años para completar su ciclo vegetativo, su recolección se realiza a los pocos meses de la siembra, para aprovechar solamente la raíz.

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